Чернослив размочить в воде.

Лук очистить, измельчить, смешать с фаршем, миндалем, яйцом и приправой, посолить.

Сформировать лепешки, в центр каждой поместить чернослв, слепить края,

запанировать в муке, обжарить на сковороде в растительном масле.

Готовые котлетки обернуть беконом, уложить на противень, запечь в духовке 5-8 минут.