Мяско нарезаем порционными кусочками, отбиваем, солим, перчим.

Лимончик нарезаем тонкими ломтиками.

Лучок – полукольцами.

Чесночок - тонкими пластиночками.

Зелень – измельчаем.

Все складываем в большую кастрюльку.

Заливаем ликерчиком и водичкой.

Можно добавить еще соли и перчика.

Закрываем крышечкой и убираем в холодильничек часиков на шесть.

В форму для выпекания выкладываем слой крупно порезанного картофеля.

Теперь кусочки мяска.

Весь остальной маринад вместе с лучком, чесночком, зеленью..из лимончиков просто отжимаем маринадик.

можно посыпать сверху сыром (но мне не хотелось перебивать вкус, так что я готовила без сырочка).

Накрываем форму фольгой.

Отправляем в разогретую до 200С духовку на 2 часа, после этого духовку выключаем, а мяско оставляем там пропариваться, пока духовка не остынет.

Готовую говядинку с картошечкой выкладываем на тарелочку, украшаем свежей зеленью и овощами и...

приятнейшего Вам аппетита! :)