Моем мясо, удаляем жир. Режем на большие ломтики. Разогреваем растительное масло в сковородке и тушим.

Шампиньоны режем на пластинки и бросаем к мясу. Можно использовать готовые, замороженные. Морковку режем соломкой или кубиками и тоже в сковородку.

Когда мясо будет наполовину готово, режем зеленый лучок, добавляем к мясу.

Теперь размочить чернослив, удалить косточки, порезать и к мясу.

И миндаль. Посолить, добавить специи. Протушить все под крышкой.

Почти в конце режем крупно помидорки и бросаем в сковородку.

Бросаем мелко нарезанную черемшу.

И зелень: петрушка, укроп, базилик. Перемешиваем и снова тушим под крышкой. Когда будет готово - наслаждаемся!