Режем мясо на порционные куски и хорошо отбиваем.

Посыпать мясо специями и отставить в сторону.

Пока мясо пропитывается специями, делаем соус: смешиваем майонез, кофе, мелко нарезанную петрушку и чеснок. Можно добавить 1 ч.л. меда (на любителя).

На смазанный маслом противень выкладываем куски мяса и обильно поливаем соусом.

Затем, сверху, нарезанные: помидор и репчатый лук.

Ставим мясо в предварительно разогретую духовку до 180 гр. на 40-50 мин. (в зависимости от толщины кусков).

Пока мясо в духовке, натираем сыр и режем укроп. Все перемешиваем.

Посыпаем мясо смесью из сыра и укропа, и даем сыру расплавиться.

Подать с картофельным пюре.

Очень необычно, но очень вкусно)))