Мясо порезать на толенькие "стейки"

Как следует отбить молоточком. Я всегда отбиваю под полиэтиленовым пакетом, таким образом ни одна капелька крови не попадет на шторы и стены кухни.

Отбитое мясо переложить в миску, полить соевым соусом "Киккоман"

Добавить мед, вылить гранатовый сок, так чтоб он полностью покрыл мясо, посолить по вкусу, все хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше замариновать с вечера.

На каждый кусочек мяса выложить курагу и чернослив

Закрутить в рулет. Я для надежности скрепила зубочисткой.

Разжечь костер, дождаться пока прогорят угли

Выложить на решетку и обжаривать котлеты-рулеты с двх сторон до полной готовности.