Лук очистить, мелко измельчить с 3 зубчиками чеснока.

Смешать в миске лук, чеснок, сок лайма, 2 ст.л. соевого соуса, сахар и молотый кумин.

Говядину помыть, очистить от волокон, слегка отбить, нарезать крупными кубиками. Поместить в маринад и убрать в холодильник на 3 часа. Периодически помешивать.

Яблоки и тыкву помыть. Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать средними кусочками (у меня крупновато получилось, потом половинила).

Яблоки очистить от семечек и нарезать дольками.

Положить в миску и смешать с карри и 3 ст.л. растительного масла. Убрать в холодильник.

Деревянные шпажки замочить в холодной воде.

Мясо посолить.

Нанизать по очереди кусочки мяса, тыквы и яблока. Маринад сохраните.

Тыква не очень хорошо нанизывается, можно шпажки поломать. Поэтому я ее сначала протыкала обычной спицей. ;-)

Обжаривать шашлычки на гриле до готовности, периодически поливать маринадом.

Для соуса: смешать бульон, мед, оставшийся чеснок (мелко нарезать), 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, красный молотый перец.

Нагревать, помешивая 4-5 мин.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222454.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222454.jpg[/img][/url]

[color=red][b]Приятного аппетита и яркого настроения![/b][/color]

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222464.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222464.jpg[/img][/url]