В фарш добавить мелко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и перемешать.

Заранее приготовить пюре. Выложить пюре в мясной фарш.

Вбить яйца.

Хорошенько все перемешать.

Сформировать биточки и выложить их на противень, смазанный растительным маслом.

Шампиньоны нарезать довольно большими кусочками и обжарить на масле до золотистого цвета.

Выложить на биточки.

Сыр натереть на терке, зелень измельчить.

Соединить сметану с сыром и зеленью, влить немного воды или бульона, размешать

и залить биточки.

Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекать минут 30, затем убавить t и запекать еще минут 10.

Подавать биточки с овощами. Приятного аппетита!