NewsRbk.ru » Мясные рулеты с морковью и инжиром

Мясные рулеты с морковью и инжиром

Опубликованно 1 Мая 2015, в 22:57

Время приготовления: 150 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло растительное	2 ст. л.
Говядина	4 шт
Морковь	1 шт
Инжир	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Горчица	1 ч. л.
Цедра апельсина	по вкусу
Бульон	300 мл
Вино белое полусухое	100 мл
Лавровый лист	2 шт
Перец чили	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Ну не знаю кому как, а для меня этот рецепт стал открытием того, что инжир прекрасно сочетается с мясом. А морковка прекрасно их дополняет. Заходите и убедитесь.

Мясные рулеты с морковью и инжиром

Ингредиенты.

Для начала займемся морковью. Мы ее моем, чистим и разрезаем на 4 части. Обрезаем длиной на ширину мяса. Обрезки откладываем, а брусочки варим примерно 5 мин. Пока варится морковь мы делаем начинку. Для нее мы мелко режем инжир, лук и остатки моркови. Все смешать. Добавить горчицу и посолить.

Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить. Положить с верху начинку. На один край положить отваренную морковь.

Свернуть в рулет и закрепить ниткой. В сковороду налить масло "Идеал", нагреть и обжарить рулетики со всех сторон до корочки.

В мультиварку налить бульон или просто воды. Переложить в нее наши рулеты. Влить вино и добавить цедру апельсина, кусочек перца чили.. Готовить в режиме "ТУШЕНИЕ" 2 часа. За 10 мин до готовности положить лавровый лист.

После приготовления удалить нитки и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13175-myasnyie-ruletyi-s-morkovyu-i-inzhirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.