Мясо нарезать кусочками, как на гуляш, добавить горчицу и перемешать. Оставить на пару часов мариноваться.

Лук-порей нарезать колечками, помидоры - кружочками. Чеснок измельчить. Орехи растолочь.

Половину мяса обвалять в муке и выложить в кастрюлю. Желательно с толстыми стенками.

Выложить половину лука. Посыпать орехами.

Закрыть кружками помидора. Затем слои повторить. Влить вино и воду, посолить, поперчить и поставить на огонь. Довести до кипения, огонь уменьшить и тушить на самом маленьком огне 50 минут под крышкой.

Подавать с картофелем, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!