Режем лук, перец болгарский мелкими кубиками. Чеснок давим ножом.

Так же мелко режем говядину. Режьте меньше чем на фото.

Обжариваем лук и чеснок на сливочном масле в кастрюле до золотистого цвета. Постоянно помешивая, что бы не пригорели. Добавляем говядину туда же. Когда говядина слегка обжарена, закидываем болгарский перец. Ждем 5 мин помешивая и вливаем вино и специи по вкусу. Параллельно начинаем варить рис. Аккуратно с солью, т. к. говядина будет соленой из-за оливок.

Через 20 мин после того, как вы закинули говядину, туда же отправить и оливки с 1 ст. л. томатной пасты. Не забываем периодически помешивать.

Когда говядина готова, а это нужно все же попробовать, нужно пожарить яйцо. Выложить красиво: Рис (смачиваю водой чашку, наполняю плотно половину или 3/4 чашку, переворачиваю на тарелку и убираю), по окружности риса выложить пикадилью а на верх риса аккуратно положить яйцо.

В оригинале дольками выкладывается банан, но я не стала им украшать.

Приятного аппетита!!!