Говядину нарезать кусками, обжарить на масле или сале.

Затем положить пассерованный лук, влить немного бульона, добавить черный молотый перец, соль и тушить около часа.

Затем положить измельченные ржаные сухари и медовый пряник, томат-пюре, сахар, разведенную лимонную кислоту, лавровый лист и тушить до готовности.

Подать с отварным или жареным картофелем.