Раскалить в сковороде масло, бросить в него нарезанное мясо и обжарить на самом большом огне, чтобы каждый кусочек покрылся корочкой

Теперь влить около 1 стакана воды, добавить соевый соус "Киккоман", накрыть крышкой и потушить около 30 минут - за это время вода должна выкипеть.

Если вода не выкипела - откройте крышку, включите на максимальный огонь и выпарите воду

Бросаем к мясу лук и хорошенько его обжариваем

Теперь добавляем нарезанные маринованные огурчики и тоже обжариваем

Добавляем нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту, перемешиваем

Добавляем нарезанный картофель и воду.

Количество воды зависит от того любите ли вы блюдо погуще, или любите побольше подливки. У меня ушло около 2 стаканов.

Пробуем на соль - досаливаем, если нужно. И еще момент - я всегда в блюда с томатом кладу сахар для баланса вкуса - чтобы не было сильно кисло. Вы же решайте сами добавлять сахар или нет

Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности картофеля.

За 10 минут до готовности добавляем маринованные чесночные стрелки.

Тут я сделаю небольшое отступление на тему "чем заменить маринованные чесночные стрелки".

1. Свежими чесночными стрелками ( в сезон)

2. Так называемой маринованной черемшой, которая продается на рынке в отделах с солеными/маринованными овощами. Скажу вам по секрету - это не черемша, это именно маринованные чесночные стрелки, выдаваемые за черемшу

3. Свежей черемшой (в сезон)

Раскладываем по тарелкам и посыпаем зеленью