1. Порежьте вырезку из говядины крупными кубиками.

2. Посыпьте кусочки мяса молотой паприкой и замаринуйте их в кисло-сладком соусе на 20 минут.

3. Порежьте мелко лук и зелень петрушки.

4. Картофель разрежьте на 4 части, перец, морковь и корень пастернака порежьте соломкой.

5. Вылейте в кастрюлю оливковое масло и поместите предварительно замаринованные кусочки мяса.

Добавьте мелко порезанный лук.

6. Готовьте с открытой крышкой в режиме "Жаркое", время приготовления — 30 минут.

7. После звукового сигнала переверните кусочки мяса.

Добавьте картофель, морковь, петрушку, корень пастернака, томатную пасту, лавровый лист, посолите и выдавите чеснок.

8. Готовьте с закрытой крышкой в режиме "Жаркое" ещё 30 минут, давление — 3.

9. Разложите готовое блюдо по тарелкам и подавайте к столу.