Вымачиваем мясо в холодной воде, в течение 6 часов, меняя каждые полчаса воду. После этого режем мясо на маленькие кусочки и нанизываем их на зубочистки. После того, как все мясо нанизано, заправляем все маринадом и выдерживаем в течение 6 часов, после чего запекаем это все в духовке при 200 С в течение 20 минут. Но это блюдо следует есть горячим, т. к. мясо козы в маленьких кусочках быстро засыхает. Приятного аппетита!!!