Говядину нарезать кусочками и обжарить в масле до румяной корочки. Как только мясо подрумянится, подлить немного воды и тушить на медленном огне до готовности (около 1,5 часов).

Муку обжарить на растительном масле.

Далее в мук добавить молоко и тчательно растереть комочки. Туда же положить кусочки банана. Соус прокипятить на очень медленном огне 2-3 минуты, влить в мясо и прокипятить еще 2-3 минуты.