NewsRbk.ru » Мясо с оливками и кедровыми орешками

Мясо с оливками и кедровыми орешками

Опубликованно 2 Мая 2015, в 00:07

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Телятина	6 шт
Оливки зеленые	20 шт
Орехи кедровые	5 ст. л.
Масло сливочное	80 г
Сок лимонный	2 ст. л.
Мука	2 ст. л.
Петрушка	по вкусу
Картофель	кг
Лук репчатый	2 шт
Морковь	1 шт
Масло оливковое	100 мл
Чеснок	4 зуб.
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Так быстро и незамысловато готовят мясо на севере Греции. Если Вы решили поразить гостей на званном ужине – этот рецепт вполне подойдет. Дополнит картину аппетитного куска мяса – особым способом приготовленное картофельное пюре – скордалия, невероятно нежное и вкусное!

Мясо с оливками и кедровыми орешками

Нарежьте оливки тонкими кольцами.

Орехи обжарьте на сухой сковороде, около 2-х минут, постоянно помешивая.

Мелко порубите петрушку, добавьте соль, перец, полейте лимонным соком. Тщательно перемешайте и оставьте до использования.

На плоское блюдо просейте муку и соль. Обваляйте куски мяса с 2-х сторон.

На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо с 2-х сторон до готовности.

Для пюре отварите овощи с зеленью петрушки до готовности.

Разомните овощи в пюре с 100 мл оливкового масла и зубчиками перетертого с солью чеснока.

Мясо выложите на тарелки, сверху положите смесь орехов и маслин.

Подавайте с пюре!

Kale orexe!

(Приятного аппетита!)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13400-myaso-s-olivkami-i-kedrovyimi-oreshkami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.