NewsRbk.ru » Полпеттоне из телятины с морковью

Полпеттоне из телятины с морковью

Опубликованно 2 Мая 2015, в 00:23

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Телятина	300 г
Хлеб	50 г
Молоко	70 г
Сухари панировочные	4 ст. л.
Лук репчатый	1 шт
Морковь	4 шт
Бульон	300 мл
Соевый соус	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Порошок чесночный	по вкусу
Масло оливковое	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Полпоттеоне - это мясной хлеб родом из Италии. Сегодня я хочу поделиться с вами вариантом его приготовления. ОЧень вкусный и легкий обед или ужин с гарниром из овощей.

Полпеттоне из телятины с морковью

Хлеб залить молоком и оставить минут на 5-10, чтобы он размяк.

Телятину прокрутить через мясорубку.

Лук почистить и мелко нарезать. В миске смешать фарш, хлеб с молоком и нарезанный лук.

Влить соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

У меня был соус "Киккоман".

Полученный фарш поделить на 3 части. Скатать мясные батоны. Обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.

Морковь почистить и нарезать тонкими кружками.

В сковороду налить масло, нагреть его. Обжарить мясные батоны со всех сторон на среднем огне.

Добавить в сковороду морковь.

Залить бульоном, посолить, поперчить, добавить любимые специи для мяса (у меня сушеный чеснок).

Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до маленького и варить около 40 минут, время от времени переворачивая мясные батоны.

Подавать с морковью. По желанию можно приготовить дополнительный гарнир.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13490-polpettone-iz-telyatinyi-s-morkovyu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.