Ночью в Москве: 
Полпеттоне из телятины с морковью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:23:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Телятина | 300 г |
Хлеб  |
50 г |
| Молоко | 70 г |
| Сухари панировочные | 4 ст. л. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь | 4 шт |
| Бульон |
300 мл |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Порошок чесночный | по вкусу |
| Масло оливковое |
3 ст. л. |
| Полпоттеоне - это мясной хлеб родом из Италии. Сегодня я хочу поделиться с вами вариантом его приготовления. ОЧень вкусный и легкий обед или ужин с гарниром из овощей. |
Хлеб залить молоком и оставить минут на 5-10, чтобы он размяк.
Телятину прокрутить через мясорубку.
Лук почистить и мелко нарезать. В миске смешать фарш, хлеб с молоком и нарезанный лук.
Влить соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
У меня был соус "Киккоман".
Полученный фарш поделить на 3 части. Скатать мясные батоны. Обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.
Морковь почистить и нарезать тонкими кружками.
В сковороду налить масло, нагреть его. Обжарить мясные батоны со всех сторон на среднем огне.
Добавить в сковороду морковь.
Залить бульоном, посолить, поперчить, добавить любимые специи для мяса (у меня сушеный чеснок).
Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до маленького и варить около 40 минут, время от времени переворачивая мясные батоны.
Подавать с морковью. По желанию можно приготовить дополнительный гарнир.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
