Сегодня: Курсы: 59.50 руб (-0.17)63.94 руб (+0.22) Нефть: 55.31 (-0.08) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 0 °C..-2 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Мясо с фруктово-овощным гарниром "Мурчелына карусель"


Мясо с фруктово-овощным гарниром
Категория: Рецепты > Мясо > Блюда из телятины
Добавлено: 2015-05-02 00:35:58
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 108
Ингридиенты для приготовления
Tелятинa 2 по вкусу
Помидор 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Яблоко 2 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сливa по вкусу
Сельдерей черешковый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Этот рецептик "родился" в результате эксперимента на кухне. Моим всегда нравилось, как я готовлю мясо. В результате получилось что-то необыкновенное. Готовится быстро, съедается на "ура". Немного истории. Блюдо первый раз приготовила спонтанно. Мама попросила приготовить мясо. Просто обжаренное надоело. Пробовала добавить то, да се, вот и получился результатик, которым все были довольны. Почему "Мурчелына карусель"? Потому что, пока готовятся продукты в сковороде, Вы подготавливаете очередную порцию продуктов для закладки... Не стоите и не ждете, что что-там надо будет когда-то помешать или на что-то посмотреть. Вы в движении, как на карусели:) Сорри, снова без картинки. Когда приготовлю в очередной раз, выставлю. А сейчас...
Пошаговое приготовление

Теперь о самом блюде.

Готовить блюдо лучше в толстостенной глубокой сковородке, т. к. после мяса необходимо будет закладывать еще продукты и тушить их.

2 куска телятины (повторюсь, с женскую ладошку - не более) посолить, поперчить, обжарить на раскаленной сковородке в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки, переворачивая его каждые 30 сек.

Пока мясо готовится, перец порезать соломкой (или полукольцами), предварительно удалив из него семена.

Лук - полукольцами.

Сливы - пополам, удалить косточку и каждую половинку вдоль на 4 части.

Помидоры обдать кипятком, затем сразу положить в холодную воду и, сняв с них шкурку, порезать пополам, а затем нетолстыми пластинками.

Яблоки - пополам, удалить соцветие, хвостик и сердцевину, затем - либо дольками, либо небольшими кусочками (как хозяйке больше нравится).

Когда мясо станет золотистого цвета, к нему постепенно добавлять все продукты в такой последовательности:

1 ) сладкий перец, перемешать, накрыть крышкой (пока он тушится вместе с мясом, мы режем лук и т. д. - см. выше);

2 ) когда он станет мягким, добавить лук, накрыть крышкой (режем сливы), периодически помешивать;

3 ) когда лук стал слегка золотистого цвета, добавить сливы (режем помидоры), перемешать, накрыть крышкой (режем сливы);

4 ) сливы стали мягкими, добавить помидоры, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой (режем яблоки);

5 ) последняя закладка - яблоки, перемешать, накрыть крышкой.

Когда яблоки станут мягкими, блюдо готово. Минут за 5 до окончания готовки, можно добавить измельченную зелень петрушки или сельдерея (сочетание яблоки-сельдерей очень приятное).

Я специально писала в конце закладки очередной порции продуктов, что режем то-то. Дело в том, что за время подготовки продуктов для очередной закладки к мясу, овощи или фрукты, которые были добавлены к нему, уже полуготовы и можно смело делать очередную закладку продуктов!

На порционное блюдо выложить листья салата (по кругу), сбоку - мясо, рядом гарнир из овощей и фруктов. Конечно, лучше это все украсить зеленью петрушки или сельдерея (дело вкуса).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P. S. Я в сезон этих овощей-фруктов иногда делаю салат на зиму, а зимой просто подаю к уже обжаренному мясу. Вкусно!!! Все продукты нужно просто умножить на 4.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Телятина "Житель Милана"
Телятина "Житель Милана"

Телятина в панировке.

    20 минут Читать далее
Телятина с макаронами
Телятина с макаронами

Нашла рецепт на просторах интернета, немного его изменила и решила вот поделится)...

    60 минут Читать далее
Жаркое из телятины с вишней
Жаркое из телятины с вишней

Необычно, но вкусно.

    1 минут Читать далее
Копчение телячьих ребрышек
Копчение телячьих ребрышек

Привет вот привезли мне много телятины. Начал приготовление с...

    10 минут Читать далее
Запеченая телятина
Запеченая телятина

Запеченое, нежное мясо телятины.

    20 минут Читать далее
Телятина под ананасом
Телятина под ананасом

Быстро готовится и не требует больших расходов

    50 минут Читать далее
Мясо с фруктово-овощным гарниром
Мясо с фруктово-овощным гарниром "Мурчелына карусель"

Этот рецептик "родился" в результате эксперимента на кухне. Моим всегда нравилось,...

    неизвестно Читать далее
Диетическая долма из телятины
Диетическая долма из телятины

Я давно занимаюсь готовкой диетических, низкокалорийных блюд. Хочу предложить...

    120 минут Читать далее
Телятина под сырной корочкой с горчицей
Телятина под сырной корочкой с горчицей

Сочная маринованная телятина с баклажанами, помидорами, лучком, запеченная под...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Loading...

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 23 января в понедельник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Киев
Облачно 23 января в понедельник
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Минск
Ясно 23 января в понедельник
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 24 января в вторник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 января в вторник
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 24 января в вторник
Днем -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

20/01 21/01
USD
59,352 +0,318  59,670
EUR
63,180 +0,547  63,727
UAH
21,669 +0,096  21,765
CZK
23,397 +0,153  23,550
AZN
32,413 -0,175  32,238
GBP
73,051 +0,564  73,615
AMD
12,186 +0,079  12,265
KZT
17,928 +0,034  17,962
KGS
85,400 +0,458  85,858
CNY
86,318 +0,444  86,762
MDL
29,477 +0,158  29,635
XDR
80,465 +0,292  80,757
JPY
51,712 +0,265  51,977
БВК
61,075 +0,421  61,496
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


Автомобили с пробегом

Audi A4

2008 г.вып. 2.0, 136 л.с.

г.Краснодарский край Курганинск

цена: 600237 руб.

Audi 100

1991 г.вып. 1.9, 101 л.с.

г.Ставропольский край Ставрополь

цена: 220000 руб.

Audi 100

1993 г.вып. 1.9, 115 л.с.

г.Владимирская область Владимир

цена: 230000 руб.

ВАЗ 21114

2011 г.вып. 1.6, 81 л.с.

г.Москва Троицк

цена: 180000 руб.

ВАЗ 2105

2003 г.вып. 1.4, 71 л.с.

г.Московская область Орехово-Зуево

цена: 35000 руб.

 

Рейтинг@Mail.ru Push 2 Check