Днем в Москве: 
Рулеты из говядины по-купечески
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из телятины |
| Добавлено: | 2015-05-02 00:23:47 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 101 |
Говядина  |
1 кг |
| Сыр колбасный | 300 г |
| Помидор | 3 шт |
| Баклажан | 3 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный |
2 г |
| Масло растительное | 10 мл |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Перец сладкий зеленый | 2 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Гвоздика | 5 шт |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Сливки | 150 г |
| Кинза | по вкусу |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Очень мне нравится дореволюционная кухня Москвы. Вот вам на суд очередной рецепт. |
Сыр натираем на терке.
Добавляем мелкорубленый чеснок и кинзу, перемешиваем. Начинка для рулетов готова.
Мясо нарезаем кусками толщиной 1 см, отбиваем. Внутрь закладываем нашу начинку, сворачиваем в рулет.
Рулеты плотно укладываем в керамический горшок.
Делаем шаги с 9 по 13 как в рецепте http://www.povarenok.ru/recipes/show/8216/
Выкладываем на рулеты получившиеся соте, добавляем специи и соль, а так же сливки. Выпекаем при 150 градусах в течение 45 минут.
Вот готово.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
