И так берем фарш и трем в него на терке не большую луковку. Солим и перчим по вкусу.

затем добавляем яичко.

берем чеснок, его должно быть не мало, перетираем на чесночнице и в фарш.

затем берем наш домашний сухарик и замачиваем в воде, пока он не станет мягким.

когда размякнет, кладем его в фарш и добавляем 3 ст.л масла рафинированного.

формируем котлетки и на сковородку. Когда переворачиваем, накрываем крышкой и жарим на малом огне.

P. S если фарш пристает к рукам, надо их смачивать в теплой воде :wink