NewsRbk.ru » Борщ из крапивы рецепт с фото

Борщ из крапивы рецепт с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 01:43

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты для приготовления

Бульон	2 л
Свекла	1 шт.
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Томатная паста	1 стол.л.
Яйца	2 шт.
Крапива	100 гр
Картофель	2 шт.

Личные впечатления о рецепте

Спасет все семейство при весеннем авитаминозе! Полезен всем!
Сейчас самое время для борща со свежей молодой крапивкой. Крапива очень полезна, в ней содержатся витамины В, С, Е, К. и Бета-каротин. Так что не только морковь повышает остроту зрения. Борщ с крапивой прекрасно подойдет, как блюдо в пост, если его варить на воде. Так же в борщ, кроме крапивы можно добавить щавель или шпинат. Чем больше зелени, тем вкуснее и насыщеннее будет блюдо! При весеннем недостатке витаминов, такой борщ просто палочка-выручалочка.

Борщ из крапивы рецепт с фото

Шаг 1. Продукты, требуемые для борща с крапивой.

Шаг 2. Картофель чистим, нарезаем на кубик и опускаем в воду или бульон. Варим в кипящей воде 10 минут.

Шаг 3. Пока варится картофель, чистим морковь и свеклу и натираем на крупной терке.

Шаг 4. лук очищаем от шелухи и нарезаем на кубик.

Шаг 5. Лук, морковь и свеклу обжариваем на растительном масле.

Шаг 6. Добавляем столовую ложку томатной пасты. Все протушиваем пару минут и добавляем к картофелю.

Шаг 7. Крапиву моем, нарезаем. Борщ варим до готовности. Доводим его до вкуса, солим, перчим.

Шаг 8. Когда борщ будет готов, в самом конце добавляем листья молодой крапивы и сразу же выключаем.

Шаг 9. Яйца нарезаем дольками и раскладываем порционо каждому в тарелку. По желанию в борщ можно добавить сметаны.

Шаг 10. Борщ получается вкусный и крапива придает ему особенный вкус.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/1355-borsch-iz-krapivyi-recept-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.