Кролика разделать на порционные куски и обжарить до румяной корочки, переложить в др. посуду, добавить 3 моркови(нарезанные кусочками или соломкой), 2 луковицы и 4 -5 шт. красного болгарского перца(кольцами или полукольцами), соль, перец, 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара и залить 1 литром томатного сока. Тушим до готовности. Перед подачей к столу перекладываем на блюдо, посыпаем измельчeнной зеленью и чесноком. (растительного масла уйдeт где-то 0, 5 стакана. )Приятного всем аппетита!