NewsRbk.ru » Заяц в сметане » Версия для печати

Заяц в сметане

Опубликованно 2 Мая 2015, в 00:58

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Зайчатина	1200 г
Сметана	300 г
Уксус	по вкусу
Лук репчатый	2 шт
Вода	600 мл
Перец черный	по вкусу
Лавровый лист	по вкусу
Соль	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Сахар	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

И я решила предложить свой вариант приготовления зайца. Мясо у дикого зайца довольно жесткое, а если он еще и старый, то придется долго повозиться с маринованием, чтоб получилось вкусное, мягкое, сочное мясо. Я испробовала много способов приготовления и остановилась на этом.

Заяц в сметане

Обработанного зайца порубить на куски,

Приготовить маринад:в воду добавить уксус,перец,лавровый лист,соль,сахар,растительное масло.

Залить мясо маринадом,добавить репчатый лук,нарезанный кольцами и поставить в холод на 12-15 часов!!!

Укладываем замаринававшегося зайца на противень и ставим в духовку на 40минут.

Достаем,смазываем сметаной и ставим еще на 15 минут.

Подаем как самостоятельно,так и с любым гарниром,полив получившимся соусом.

Вкуснятина!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13621-zayac-v-smetane.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.