Уложить кролика в кастрюлю для запекания с крышкой, засыпать нарезанной морковью и пастернаком.

Смешать молоко с мукой и приправами (шепотка базилика сушеного, шепотка куркумы, пол чайной ложки чамана), посолить. Можно обойтись и без чамана, это на усмотрение повара.

Отдельно поджарить лук до золотистого цвета, выложить на кролика и залить заправкой из молока.

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Поставить кастрюлю в духовку и через 90 минут вынуть - кролик готов.