Сделать соус: 100 г сметаны и 100 г майонеза, протертый чеснок - все смешать. Кролика натереть как внутри, так и снаружи. Лук положить внутрь кролика. На смазанный противень положить лук и картофель, сверху - кролика. Сверху уложить лук и зелень, обильно залить сметаной. Запекать в духовке 90 -120 минут, поливая образовавшимся соком.