Берём печень и нарезаем на кусочки.

Добавляем по вкусу соль.

Чёрный перец.

Из одного апельсина выжимаем сок и заправляем им печень.

Добавляем соевый соус.

Перемешиваем всё. Даём печёнке постоять минут 15.

Затем обмакиваем каждый кусочек в муке.

И обжариваем на сковороде.

Перекладываем обжаренную печень в кастрюлю и добавляем туда кефир.

Кладём лавровый лист и чёрный перец горошком. Тушим печень минут 10. Приятного аппетита!!!