NewsRbk.ru » Печеночные котлеты "По-домашнему"

Печеночные котлеты "По-домашнему"

Опубликованно 2 Мая 2015, в 01:39

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Печень говяжья	400 г
Сало	100 г
Чеснок	3 зуб.
Хлопья овсяные	3 ст. л.
Молоко	100 мл
Лук репчатый	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Кетчуп	2 ст. л.
Специи	1 стак.
Масло растительное	1 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Вода	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Поклонников печени всех приглашаю! И скромный рецепт вам друзья предлагаю! Обычный, уютный, домашний рецепт! Румяных и сочных с подливкой котлет! Готовятся просто, и очень легко..! Получится сытно, диетам на зло..! У нас по тарелкам они разойдутся.., и может по вкусу кому-то придутся!

Печеночные котлеты "По-домашнему"

Продукты

Овсянку залить молоком, и оставить для набухания на 15-20 минут

Печень подготовить, пропустить через мясорубку печень, чеснок и грудинку (или сало)

Овсянку отжать от молока, и добавить к фаршу. Посолить, поперчить

Разогреть масло на сковороде, (маслом не злоупотребляем.., при жарке сало еще отдаст жир) и быстро обжарить котлетки с каждой стороны ( выкладывать ложкой)

Сложить котлеты в посуду для тушения

Готовим подливку: лук нарезать и обжарить в сливочном масле, добавить сметану, перемешать, влить 1 стакан воды, посолить, добавить специи.

Полученным соусом, залить котлетки и тушить под крышкой 15 минут на небольшом огне.

Минуты за 4 до готовности добавить кетчуп, или томатный соус. (это по желанию, если не любите, можно просто чуть больше сметаны положить.) я делаю с томатом.

Дать минут 5 настояться, и можно кушать

Гарнир на выбор

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13882-pechenochnyie-kotletyi-quotpo-domashnemuquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.