Лук слегка обжарить в сливочном масле, ещё я добавила немного сушеных помидоров.

Добавить лисички, посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности грибов.

Пока готовятся грибы, промываем желудки, складываем их в кастрюльку, добавляем сметану и немного водички (можно развести бульонный кубик), тушим в сметанном соусе минут 10 после закипания.

Соединить грибы и желудки, тушить ещё 10-15 минут и готово,

на гарнир подойдут макароны, картошка-пюре, гречка и т.д.