Печень режем на маленькие кусочки и вымачиваем в молоке, чтобы горечь ушла, около 2 -х часов.

Грибы обжариваем с луком и зеленью.

Смешиваем сметану, майонез, муку, перец и, опять же, зелень (очень я ее люблю. ) Соус должен быть густым.

Делаем три слоя в форме: соус, мясо и опять соус.

Выпекаем при температуре 200 градусов 50 -60 минут.

И едим.

Приятного всем аппетита!

p. s. На самом деле печень я не очень люблю, но эта мне понравилась.