Вот так горка выглядит в разрезе.

Перекрутить на мясорубке печень, легкие и лук,

смешать с яйцами, мукой, зеленью. Добавить кефир.

Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

Добавить по вкусу соль, сахар и выпекать на сковороде с обеих сторон, выкладывая ложкой (по 5 -6 ложек.

Затем полученные блины-оладьи смазать майонезом. И украсить.

Я украсила огурцом и морковкой.