Печeнку вымыть, обсушить и разрезать каждую пополам. Лук очистить и измельчить. Перец и яблоки вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Зелeный лук вымыть, обсушить и нарезать по диагонали длинными кусочками.

Печeнку обжарить в разогретом растительном масле 3 мин. Переложить на блюдо накрыть и оставить в тeплом месте.

Положить в ту же сковороду репчатый лук и перец, готовить 2 минуты. Добавить яблоки и зелeный лук и готовить ещe 2 минуты. Вернуть в сковороду печeнку. Влить 2 ст. л. воды и готовить на среднем огне 4 мин. Сразу подавать к столу.