NewsRbk.ru » Печень с апельсинами » Версия для печати

Печень с апельсинами

Опубликованно 2 Мая 2015, в 01:49

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	50 г
Сахар	1 стак.
Апельсин	1 шт
Мука	50 г
Паприка сладкая	по вкусу
Печень говяжья	0,5 кг
Лук репчатый	1 шт
Бульон	300 мл
Горчица	1 ст. л.
Масло подсолнечное	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Очень неожиданное на вкус, кисло-сладкое, цитрусовое блюдо. Но очень вкусное! Для тех, кто ел мясо или птицу с апельсинами, этот рецепт будет вполне приемлем. Мне и моим подругам очень понравилось. Попробуйте и вы.

Печень с апельсинами

Растопить сливочное масло, растворить в нем сахар и добавить апельсины. Жарить до начала карамелизации. Снять с огня и отложить в сторону.

В пакете соединить муку с паприкой и добавить полоски печени. Встряхнуть, чтобы печень обвалялась в панировке. Обжарить в растительном масле и отставить в сторону.

Обжариваем лук на сливочном масле, вливаем бульон, добавляем соль. Кладем полоски печени и тушим 5 минут.

Добавляем горчицу и кружочки апельсинов. Прогреваем 1 минуту.

Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/13966-pechen-s-apelsinami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.