Так вот, в прошедшую пятницу мы - то есть я и товариСЧЪ ходили в баню... ээээ... на рынок для того чтоб купить всякой вкусной всячины и приготовить вкусных едов...

Думаю, нам это удалось в полной мере...

А было это так.

На этот раз все было гораздо проще потому, что ингредиентов оказалось куда меньше. Всего-то было: сердце говяжье, сметана, специи, растительное масло, лук репчатый, соль и замороженные овощи.

Вино и водка в этом случае были по вкусу.

Сердце чистим от жил, жира и сосудов и режем кусочками примерно по сантиметру.

Параллельно этому режем лук и оправляем его на сковородку и пассеруем со специями.

Потом выкладываем в тарелку и закладываем на жарку в то же масло сердце.

Добавляем специи (какие вам самим нравятся, такие и добавляйте), мы добавили перец чили и красный молотый перец. Соль, понятно...

Минут через 10 обжарки добавляем пассерованный предварительно лук и, перемешав, оставляем еще минут на десять.

После добавляем сметану и закрываем крышкой. Доводим до готовности на малом огне минут 15-20

Режем зелень

Украшаем зеленью готовое блюдо, наливаем вина или водки и...

И всем приятного аппетита!!!