NewsRbk.ru » Куриная печень с имбирем

Куриная печень с имбирем

Опубликованно 2 Мая 2015, в 01:53

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло оливковое	по вкусу
Соль	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Сметана	200 г
Перец душистый	по вкусу
Кориандр	по вкусу
Печень куриная	1 кг
Имбирь	20 г
Чеснок	2 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Просто и быстро готовится, для любителей имбиря. Придумано мной. Имбирь и кориандр скрадывают нелюбимый многими "печеночный запах". Получается необычный, пряный аромат, а свежий имбирь придает немного остроты. Не используйте сушеные имбирь и чеснок, вкус будет совершенно другим!

Куриная печень с имбирем

Ингредиенты, которые нам понадобятся (кроме печени).

Печень промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Выложить в сковороду с оливковым маслом.

Обжарить на сильном огне, постоянно помешивая 2-3 минуты, потом убавить огонь. Жарить, помешивая, около 10 минут для выпаривания лишней жидкости.

Добавляем сметану, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Добавляем специи (перец и кориандр раздавить) и соль по вкусу (немного). Тушим под крышкой 5 минут.

Затем добавляем мелко нарезанные имбирь и чеснок. Тушим под крышкой еще 5 минут.

Вуаля) Нежная, ароматная печеночка готова. Хорошо сочетается с гречкой или рисом. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14000-kurinaya-pechen-s-imbirem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.