Вымачиваем печень (уже порезанную достаточно крупными кусками) в молоке час.

Обваливаем в муке со специями.

Обжариваем на среднем огне буквально по 2 -3 минуты с каждой стороны.

Перекладываем готовые кусочки в кастрюльку.

В том же масле, которое осталось от печени, обжариваем лук, складываем в ту же кастрюльку.

Добавляем порезанные грибы, заливаем обильно сметаной, накрываем крышкой и оставляем на полчаса на маленьком огне.

Приятного аппетита!