NewsRbk.ru » Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара

Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара

Опубликованно 2 Мая 2015, в 02:11

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло оливковое	100 мл
Молоко	30 мл
Специи	по вкусу
Чеснок	2 зуб.
Лук репчатый	2 шт
Грудка куриная	600 г

Личные впечатления о рецепте

Ещe один рецепт, привезeнный из отпуска. Когда мы с девчонками поглощали эти воздушные шашлычки за ужином, я слабо верила в то, что хоть один шеф-повар сможет выдать тайну своего рецепта, а, тем более, этого маринада! Пошла к шеф-повару ва-банк с комплиментами и вопросом "в лоб". То ли он не ожидал такой наглости, то ли не смог устоять под моим напором и дотошностью, но рецепт я получила, а с пропорциями маринада поигралась уже дома. Я получила такой же результат и вкус шашлычка, сделанного в домашних условиях, на гриле, поэтому смело могу рекомендовать его для вашего пикника!

Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара

Лук нарезать и мелко перетереть в блендере, добавить нарезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов!

Куриные грудки нарезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Успевают промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).

Обжарить на тлеющих углях,

Но не пережаривать!

Вкусно с овощами-гриль!

Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца.

Очень понравились шашлычки всем малышам!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14074-kurinyie-shashlyichki-s-taynami-marinada-ot-tureckogo-shef-povara.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.