1. Куриную грудку нарезаем кусочками.

2. Репчатый лук – кольцами.

3. Далее готовим маринад. В отдельной посудине гасим соду уксусом, соды взять примерно треть чайной ложки.

4. Заливаем половиной стакана воды.

5. Выдавливаем в маринад через пресс для чеснока 3 чесночных зубка, солим, перчим, добавляем любые специи для шашлыка.

6. В маринад опускаем курицу, грибы, кольца репчатого лука, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа (можно и дольше, вкус только выиграет).

7. Заключительный этап: нанизываем поочередно составляющие шашлыка на шпажки - и на сковородку. Обжариваем со всех сторон до готовности.