NewsRbk.ru » Куриный шашлык-тикка » Версия для печати

Куриный шашлык-тикка

Опубликованно 2 Мая 2015, в 02:22

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Грудка куриная	400 г
Приправа	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Тмин	1 ч. л.
Мята	1 ч. л.
Сметана	320 г
Петрушка	1 горст.
Лимон	1 шт
Рис	255 г
Перец болгарский	2 шт
Бульон	454 мл
Цуккини	1 шт
Помидоры черри	16 шт
Лук зеленый	6 шт
Куркума	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Собираю новые рецепты для тех, кто хочет изменить свое питание и сбросить пару ненужных килограммов. Сегодня на обед я готовила новое для себя блюдо - шашлычки с вкусным рисом и интересным соусом. Всем понравилось, и взрослым и детям, вот и хочется поделиться с вами, не судите строго... Рецепт из английского журнала "Диетический мир"

Куриный шашлык-тикка

Куриную грудку режем кусочками, как на шашлычок.

170 грамм обезжиренной сметаны смешиваем с гарам масалой, мятой, тмином и солью

Маринуем курочку и оставим на 10 минут.

Для соуса: смешиваем оставшуюся сметану с нарезанной петрушкой, цедрой и соком лимона.

Моем рис, добавляем куркуму и заливаем бульоном. Доводим до кипения, время от времени помешивая, затем варим на маленьком огне 5 минут.

Снимаем и даем настояться 10 минут, чтоб рис вобрал в себя всю жидкость.

Нарезаем овощи. Цуккини и перчики кусочками, зеленый лук по 2.5 см длиной.

Нанизываем на шампуры мясо и овощи.

Зажариваем в гриле по 7-8 минут с каждой стороны.

Подаем с рисом, полив сверху сметанно-лимонным соусом

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14166-kurinyiy-shashlyik-tikka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.