Вечером в Москве: 
Куриный шашлык-тикка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Шашлык |
| Добавлено: | 2015-05-02 02:22:28 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 94 |
| Грудка куриная | 400 г |
Приправа  |
1 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Тмин |
1 ч. л. |
| Мята |
1 ч. л. |
| Сметана |
320 г |
| Петрушка |
1 горст. |
| Лимон |
1 шт |
| Рис |
255 г |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Бульон |
454 мл |
| Цуккини | 1 шт |
| Помидоры черри | 16 шт |
| Лук зеленый | 6 шт |
| Куркума |
1 ч. л. |
| Собираю новые рецепты для тех, кто хочет изменить свое питание и сбросить пару ненужных килограммов. Сегодня на обед я готовила новое для себя блюдо - шашлычки с вкусным рисом и интересным соусом. Всем понравилось, и взрослым и детям, вот и хочется поделиться с вами, не судите строго... Рецепт из английского журнала "Диетический мир" |
Куриную грудку режем кусочками, как на шашлычок.
170 грамм обезжиренной сметаны смешиваем с гарам масалой, мятой, тмином и солью
Маринуем курочку и оставим на 10 минут.
Для соуса: смешиваем оставшуюся сметану с нарезанной петрушкой, цедрой и соком лимона.
Моем рис, добавляем куркуму и заливаем бульоном. Доводим до кипения, время от времени помешивая, затем варим на маленьком огне 5 минут.
Снимаем и даем настояться 10 минут, чтоб рис вобрал в себя всю жидкость.
Нарезаем овощи. Цуккини и перчики кусочками, зеленый лук по 2.5 см длиной.
Нанизываем на шампуры мясо и овощи.
Зажариваем в гриле по 7-8 минут с каждой стороны.
Подаем с рисом, полив сверху сметанно-лимонным соусом
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
