Свинину нарезать кусочками примерно 4х4 см.

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Добавить по вкусу соль, специи, перец или набор специй для шашлыка.

Смешать мясо с луком, затем добавить яблочный уксус, растительное масло 50 гр на 1 кг мяса, все перемешать и оставить мариноваться на 1.5 - 2 часа.

Замаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить на углях до готовности.

Приятного аппетита!