Здесь два варианта шашлыка, что я люблю.

Идеи брались с сайтов, но переделано по моему вкусу.

1 ) грудки режем, перчим, солим, немного лимонного сока, лук репчатый натираем и во всем этом (плюс карри побольше и зелень), майонез тоже, замачиваем в холоде, можно хоть сутки, можно по-быстрому.

2 ) трем чеснок, лук кольцами, специи типа тех, что продаются для шашлычка, много зелени петрушки! Помидоры трем или перемалываем в соус и в этом замачиваем грудки. Можно плюс сметанку, но мне нравится и без.

Когда будете жарить, можно нанизать на шампуры помидорки и болгарский перец.