Картофель нарезать кружочками и обжарить с обеих сторон в масле.

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, добавить сладкий перец и лук-порей. Приправить специями, добавить нарезанные маслины.

Яйца смешать с сыром, добавить специи.

Форму смазать маслом, выложить картофель, тушеные овощи, залить сырно-яичной смесью и посыпать укропом.

Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20 минут.

Приятного аппетита!