для начала нам необходимо запарить овсянку! заливаем 3 ст.ложки хлопьев кипятком и даем набухнуть минут 15....

А тем временем снимаем кожицу с половины помидора и нарезаем небольшими кубиками

на раскаленную с маслом сковороду выкладываем помидор, слегка обжариваем на большом огнем,

затем добавляем уже запаренную овсянку, делаем огонь поменьше и как бы протушиваем минут 2-3, снимаем с огня, охлаждаем

взбиваем яйцо с солью и специями

В яйцо добавляем половину нашей остывшей смеси овсянки и помидора

вторую половину смеси заправляем кетчупом...

Нарезаем тонкими полосками колбаску.

Выливаем наш "омлет" на сковороду, по середине выкладываем смесь и колбаску...

Когда омлет схватится, аккуратно сворачиваем рулетиком,

подаем с овощами

Приятного аппетита!!!![size=18 ][/size]