Отварить и почистить яйца,

как на фото срезать верхушки,

желтки и крышечки белков протереть к начинке на мелкой терке.

Перец нарезать очень тонко, присолить,

когда немного размягчится, отжать.

Все ингредиенты смешать, кроме перца, взбить блендером.

Нафаршировать яйца, зафиксировать вертикально с помощью крупной соли в тарелке, перец положить сверху, оформить кресс-салатом.

И можно угощать гостей!!!