Сразу признаюсь, рецепт подглядела в одном журнале.

Взять тостовый хлеб и формочку в виде сердечка (у меня самодельная из жестяной банки). Или можно сделать трафарет из бумаги.

Вырезать в середине сердечко (серединка нам тоже пригодится)

Растопить сливочное масло (у меня не было, я взяла растительное без запаха)Обжарить хлеб с одной стороны, сердечко с двух сторон.

Желток отделить от белка. В белок добавить молоко и немного взбить.

Налить в середину немного белковой смеси и сразу по центру выложить желток. Поджарить все вместе. Для тех кто любит пропеченный желток, сковороду накрыть крышкой.

Выложить на середину тарелки, рядом обжаренные сердечки из хлеба.

Украсить зеленью.

Подавать с горячим, ароматным кофе!!! Доброе утро, любимый!