Для этого рецепта отлично подойдут овсяные хлопья фирмы "Мистраль"

Взбить яйца, добавить молоко и хлопья, посолить, поперчить.

Чем больше будете добавлять геркулеса, тем больше добавьте молока. Во время приготовления хлопья начнут набухать и впитают в себя половину яично-молочной смеси, учтите это.

Разлить смесь по порционным формочкам. Шарик моцареллы разрезать на три кружка. Положить по кусочку моцареллы в каждую форму.

Добавить по ломтику слабосоленого лосося.

Присыпать натертым твердым сыром или накрыть кусочком тостового сыра. Круг я вырезала с помощью сервировочного кольца.

Запекать при 190* 10-15 минут. Масса увеличится вдвое, поэтому не наполняйте форму до краев.