NewsRbk.ru » Запеченные яйца под соусом "Бешамель"

Запеченные яйца под соусом "Бешамель"

Опубликованно 2 Мая 2015, в 12:23

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Яйцо	4 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло оливковое	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу
Мука	по вкусу
Молоко	по вкусу
Зелень	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Сыр твердый	по вкусу
Соль	по вкусу
Чеснок	2 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Люблю, когда утро начинается красиво! Настроение поднимается не только у меня, но и у моих близких! Все начинают свой день с улыбки и доброты! (А меня еще и целуют!))) Рецепт из любимого мною "Гастронома", конечно же, немного "изуродованный")))

Запеченные яйца под соусом "Бешамель"

Отварить яйца, подготовить зелень (измельчить) и чеснок.

Лук мелко нарезать и обжарить 5 мин. в оливковом+сливочном масле. Оставить остывать.

Сделать соус "Бешамель". Сливочное масло растопить, добавить муку, обжарить. Постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая. Доводим до состояния густой сметаны (пропорции не писала, делала на глаз). Довести до вкуса (посолить), можно чуть добавить лимонного сока.

Вареные яйца нарезать ломтиками (я резала на 4 части).

Добавить зелень, чеснок.

К яйцам добавить соус, подготовленный лук, чуть посолить, приправить мускатным орехом и аккуратно перемешать.

Вот, что получилось.

Выложить нашу смесь в огнеупорную форму, посыпать тертым сыром и запекать до золотистой корочки при 180*C.

Ну, вот и все!!! Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14436-zapechennyie-yayca-pod-sousom-quotbeshamelquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.