Яиц можете брать по количеству едоков. Ну у меня трое киндеров - отсюда и всего по три.

Также крабовые палочки можно заменить чем душе угодно - мясом куриным (остатками от ужина),

колбасой, сыром или просто жареным луком.

Итак. Половину крабовой палочки нарезать колечками.

Сковородку ставим на самый маленький огонь и льем масло.Разбиваем яйцо (приходится жарить по очереди яйца, не нарушая целостности желтка.

Как только белок начнет прихватываться, посолить и поперчит яйцо, выложить начинку (крабовые палочки в моем случае).

Аккуратно лопаточкой заворачиваем половину яйца наверх, образуя таким способом "кармашек"-"кошелек".

Желток остается с начинкой внутри. И добавляем огоньку.

Жарим с обеих сторон "кошелек" до золотистого цвета.Посыпаем измельченной второй половиной крабовой палочки и рубленной петрушкой.

А вот таков "кошелек" в разрезе.

Желток остался невредим и растекся при разрезании.

[b][color=blue]Приятного завтрака и начала трудового дня!!![/color][/b]