Грибы порезать и обжарить.

Ветчину порезать соломкой и добавить к грибам, немного обжарить.

Зеленый лук порезать, посыпать смесь грибов и ветчины, чуть обжарить.

Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить.

Залить яйцами смесь грибов, ветчины и лука, сверху посыпать порезанными оливками (я взяла несколько штук).

Под крышкой запекать на медленном огне, пока яйцо не загустеет. Лучше запекать в духовке, но я делала на газовой горелке.

Посыпать большим количеством укропа. Украсить кетчупом.

Я готовила в сковороде на двоих, а лучше делать в порционной маленькой сковородке на одну персону.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!